膨化技術(shù)作為一種新型食品生產(chǎn)技術(shù)，正逐步在食品工業(yè)中，特別是在休閑膨化小食品的生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用。作為一種休閑食品，膨化食品深受消費(fèi)者尤其是青少年的喜愛(ài)和歡迎。在自詡為小吃食品王國(guó)的美國(guó)，各種休閑食品的年銷(xiāo)售額高達(dá)50億美元，其中30%為馬鈴薯片?？梢钥隙?，膨化食品的生產(chǎn)具有十分廣闊的前途和發(fā)展前景。
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膨化技術(shù)作為一種新型食品生產(chǎn)技術(shù)，正逐步在食品工業(yè)中，特別是在休閑膨化小食品的生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用。作為一種休閑食品，膨化食品深受消費(fèi)者尤其是青少年的喜愛(ài)和歡迎。在自詡為小吃食品王國(guó)的美國(guó)，各種休閑食品的年銷(xiāo)售額高達(dá)50億美元，其中30%為馬鈴薯片?？梢钥隙?，膨化食品的生產(chǎn)具有十分廣闊的前途和發(fā)展前景。
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